在挑選釀酒設(shè)備廠家時(shí)，我們需要注意以下幾個(gè)問題：

1. 產(chǎn)品質(zhì)量：首先要選擇有一定生產(chǎn)規(guī)模和較高品質(zhì)保證的釀酒設(shè)備廠家，產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵因素。要了解廠家的生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品技術(shù)水平、原材料來源等，確保設(shè)備操作穩(wěn)定可靠，使用壽命長。

2. 廠家信譽(yù)：選擇有良好信譽(yù)的釀酒設(shè)備廠家，可以通過網(wǎng)上搜索、咨詢其他酒廠客戶等方式了解廠家的口碑和信譽(yù)度。

3. 技術(shù)支持：考慮選擇提供完善售后服務(wù)和技術(shù)支持的廠家，能夠及時(shí)解決設(shè)備使用中遇到的問題，確保設(shè)備正常運(yùn)行。

4. 價(jià)格合理：價(jià)格也是選擇廠家的重要考慮因素之一，價(jià)格合理是基礎(chǔ)，但質(zhì)量和服務(wù)更重要。要綜合考慮價(jià)格與產(chǎn)品質(zhì)量、售后服務(wù)等多方面因素。

5. 設(shè)備性能：需要根據(jù)自身釀酒生產(chǎn)要求選擇適合的設(shè)備型號(hào)和性能參數(shù)，確保設(shè)備能夠滿足生產(chǎn)需要。

6. 生產(chǎn)工藝：要了解廠家的生產(chǎn)工藝和技術(shù)水平，以確保生產(chǎn)設(shè)備符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，能夠滿足生產(chǎn)要求。

7. 設(shè)備定制：根據(jù)自身釀酒特點(diǎn)和需求，選擇能夠提供個(gè)性化定制服務(wù)的釀酒設(shè)備廠家，確保設(shè)備能夠更好地適應(yīng)生產(chǎn)要求。

綜上所述，選擇釀酒設(shè)備廠家時(shí)，需要綜合考慮產(chǎn)品質(zhì)量、廠家信譽(yù)、技術(shù)支持、價(jià)格、設(shè)備性能、生產(chǎn)工藝和設(shè)備定制等各方面因素，以選擇適合自身需求的廠家，確保設(shè)備性能穩(wěn)定可靠，為釀酒生產(chǎn)提供良好保障。