釀酒設(shè)備廠家在使用時(shí)要注意對使用工具做好消毒工作，保持釀造過程是清潔衛(wèi)生的，密封性要好，今天就帶大家簡單了解下它的相關(guān)內(nèi)容吧。

釀酒設(shè)備使用的攪拌工具建議大家使用不銹鋼全封閉的鏟子或者勺子，不要使用木質(zhì)手柄工具，在連接處容易滋生細(xì)菌，如果是使用過的工具更不能用了，比如說炒過菜的工具，不管洗過多少次都是洗不干凈殘留油的。

釀酒設(shè)備使用的煮料容器需要用專門蒸酒用的容器，鍋蓋把手處使用了螺絲來固定，這個(gè)地方在清潔時(shí)很容易會忽視，還有邊緣處卷邊，里面是空的，長期使用會累積很多油污或者其他污漬，要注意使用特殊清潔試劑來清洗。

釀酒設(shè)備過濾裝備在使用時(shí)要用新的用具專門在釀酒的時(shí)候用，不做他用，如果使用了廚房或者其他地方用的過濾網(wǎng)，上面的污漬或者油是怎么洗都洗不凈的，對酒質(zhì)還有影響；發(fā)酵容器可以用塑料桶或者不銹鋼材質(zhì)的桶。

釀酒設(shè)備使用的工具不要存放在廚房環(huán)境中，會沾染上油煙；希望大家在釀造時(shí)能夠注意到這些細(xì)節(jié)問題。