白酒釀酒設備是一種體積較小但是使用效果不錯的產(chǎn)酒設備，在不少的飯店酒館使用。它的體積小操作比較方便很適合在這些場所使用。酒由材料在設備中糖化發(fā)酵等等制成，因此設備的工作狀態(tài)關系到生產(chǎn)的酒的質(zhì)量，那么在使用這類設備時應該注意哪些方面來讓生產(chǎn)更順利呢？

　　安裝工作是生產(chǎn)的基礎，因此需要注意小型釀酒設備安裝方法，先將鍋爐、料桶和冷卻器擺好，然后將蒸汽管、過汽管連接好，再用石灰標出鍋爐、料桶和冷卻器的位置后移開，在安裝時應該先將鍋爐安裝好，這樣就可以有一個參考后續(xù)的部件依照它進行安裝。

　　白酒釀酒設備廠家在使用時要注意水位線，在蒸酒前需要在蒸汽柜里面添加足夠的水，并且注意在運行后的水量，不過變少了就?；鹑缓笤偌印?/span>