如果沒有一套好的釀酒設(shè)備,想要提高白酒產(chǎn)量和品質(zhì)是不容易的。小作坊或自家想釀白酒,不知道小型白酒釀酒設(shè)備哪種好?現(xiàn)在讓旺盛達(dá)釀酒設(shè)備專業(yè)人員來告訴你!
小型白酒釀酒設(shè)備可以分以下幾大類:
一、老傳統(tǒng)用的很多的木制釀酒設(shè)備。這種釀酒設(shè)備,密封不好,漏氣嚴(yán)重,直接影響產(chǎn)量,底鍋水控制不好很容易糊鍋影響酒品質(zhì)。冷卻效果不佳,蒸酒時間很長,倒料排糟很不方便,而且無法連續(xù)生產(chǎn)。浪費燃料,增加成本。
二、水泥釀酒設(shè)備。這個釀酒設(shè)備與木制一樣,密封效果不佳,會漏酒蒸氣,加熱慢,浪費燃料,且無法移動,加料,倒料難,操作復(fù)雜。大大增加人力。
三、鋁材設(shè)備,雖然解決了密封問題,加熱快等問題,但耐用性不是很好。
四、不銹鋼釀酒設(shè)備,耐酸,耐堿,耐高溫,防腐蝕。使用壽命10-45年。密封性好,加熱也快。排糟方便,可連續(xù)生產(chǎn)??梢苿?,操作方便,排糟也很方便,蒸酒時間2-4小時。
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