我們知道，白酒是由糧食釀造而成的，主要是由高粱、大米等作物經(jīng)過發(fā)酵制作出來的，所以在白酒釀造過后，會(huì)有很多的酒糟形成，由于釀酒設(shè)備廠家每天都需要進(jìn)行白酒釀造，所以這些酒糟的數(shù)量無疑是巨大的，那么，這些酒糟還有用嗎？如果不能很好解決酒糟問題的話，也會(huì)對(duì)白酒釀造的工作帶來影響。

酒糟是經(jīng)發(fā)酵后高溫蒸煮后形成的，所以它的粗纖維含量較低，這樣就注定了酒糟作為牛的飼料有很好的適口性和容易消化的特點(diǎn)，而且還能有效預(yù)防牛發(fā)生瘤胃臌氣。

酒糟含有一定量的酒精度，喂食后，牛能夠安心趴臥和反芻。給牛投喂酒糟大約20—30天左右就會(huì)發(fā)現(xiàn)牛的皮毛更加光亮柔順，吃食也不再挑挑揀揀了。喂酒糟的牛，肉質(zhì)好，纖維細(xì)、色澤鮮、有韌性，且凈肉率提高約4﹪-7﹪。每頭?？稍黾邮杖?60—960元。

酒糟過去被酒廠當(dāng)作廢物，到處堆積。拿酒糟來喂牛，與秸稈飼料摻在一起，肉牛很愛吃，飼喂后在肉牛的瘤胃易于消化，暈忽忽的，長(zhǎng)得壯而快，養(yǎng)牛的經(jīng)濟(jì)效益大增。

從以上信息不難看出，酒糟的作用還是非常大的，因此，當(dāng)白酒釀造后產(chǎn)生的酒糟可以與養(yǎng)殖廠合作，這樣不僅減少了資源的浪費(fèi)，也讓酒糟得到了一部分收益，非常劃算。