白酒釀造歷經(jīng)了千年傳承，白酒設(shè)備也是經(jīng)過(guò)了數(shù)次的更新?lián)Q代，只是并不是所有的釀酒設(shè)備都適于現(xiàn)代化生產(chǎn)的，那么在挑選白酒設(shè)備的過(guò)程中有什么技巧，白酒釀酒設(shè)備一般要多少錢(qián)呢？

我們知道，好的白酒設(shè)備會(huì)讓白酒釀造更順暢，也會(huì)讓酒的品質(zhì)更好，所以好的白酒釀酒設(shè)備是十分重要的。

1、設(shè)備材質(zhì)。市場(chǎng)上常見(jiàn)的釀酒設(shè)備有鋁制的和不銹鋼材質(zhì)的兩種，我們更建議大家選擇不銹鋼材質(zhì)的釀酒設(shè)備。不銹鋼材質(zhì)的使用年限更長(zhǎng)，性?xún)r(jià)比更高。

2、是否節(jié)能。在釀酒時(shí)，燃料成本是長(zhǎng)期的，所以同一單位內(nèi)，需要多少燃料，也是我們需要考慮的內(nèi)容。我們?cè)诳紤]一套設(shè)備是否實(shí)惠時(shí)，應(yīng)將燃料成本也綜合考慮進(jìn)來(lái)。

3、出酒速度。出酒快說(shuō)明釀酒設(shè)備的冷卻性能良好，能快速的把酒蒸汽冷去成酒液，冷卻的越快，相應(yīng)的酒蒸汽損失就越少。反之則損失嚴(yán)重。

好的白酒設(shè)備能大幅度提高酒度，提純酒尾；采用自動(dòng)對(duì)流冷卻技術(shù)，不用電，安裝方便，高效節(jié)能；出酒率高、酒液清澈透明、質(zhì)地純凈、無(wú)混濁酒質(zhì)、芳香怡人、口感舒適。因此，在材質(zhì)上建議選擇新型的釀酒設(shè)備。

在白酒設(shè)備的選擇上，大小上要根據(jù)實(shí)際的銷(xiāo)售量的量來(lái)定。白酒設(shè)備以投放燃料計(jì)算，家用型一般是50型或100型，作坊一般是200型到500型，工業(yè)型的1000型或以上。

釀酒設(shè)備廠家提醒您，釀酒設(shè)備和成品酒有著直接關(guān)系，我們?cè)谔暨x釀酒設(shè)備的時(shí)候一定要認(rèn)真選購(gòu)，以免后續(xù)使用出現(xiàn)問(wèn)題，造成損失。